Quando il 50% del cibo va nella spazzatura

Oggi ho deciso di condividere con voi una notizia che mi ha colpito molto.
Un recente studio della Ime (Institution of  Mechanical Engeneers) ha dimostrato che attualmente, nel nostro pianeta, circa il 50% del cibo prodotto viene buttato senza essere recuperato.
Il che è uno spreco immenso, corrispondente a circa 2 miliardi di tonnellate di cibo letteralmente gettate al vento; di queste due tonnellate, gran parte non finisce neanche sul mercato.
Naturalmente capite bene che questo dato è causato principalmente dai paesi occidentali (Europa e USA); altri paesi difficilmente potrebbero concedersi un tale lusso.
E' pazzesco; se vi sembra una cosa troppo lontana da voi per potervi riguardare, pensate di andare a fare la spesa e di buttare il 50% degli alimenti prima di consumarli. Probabilmente cambiereste idea...

Se il nostro sistema economico accetta tali sprechi, evidentemente c'è qualcosa che si è rotto, qualcosa che non funziona più bene come prima; si produce pazzamente, molto più del necessario, e gran parte del cibo non è assorbito o consumato, ma è irrimediabilmente perduto. Spesso il produttore diretto non ha più interesse nel lavorare la terra e sceglie di non raccogliere più i suoi prodotti, poichè non gli converrebbe.
Per assurdità, proprio durante la crisi, stiamo gettando al vento cibo e risorse, in quantità esagerate; se il mercato fosse regolato meglio, tutto ciò non accadrebbe.

Al giorno d'oggi, nel mondo, esistono paesi in cui ancora si muore di fame e di sete, e noi, viziati occidentali, possiamo permetterci di buttare via tonnellate di cibo, oltre che sprecare acqua, terreno, energia e lavoro. Il divario tra il povero e il ricco è cresciuto troppo, dovremmo ridimensionarci, essere più "umani" e meno egoisti.
Perchè nonostante non ci manchi niente abbiamo a cuore solo l'infinita crescita economica e non il destino del resto del pianeta? Quel cibo potrebbe sfamare gran parte della popolazione del mondo che nulla ha da mettere sotto i denti.

Purtroppo, noi non siamo in grado di controllare e di rimediare a questa situazione. Possiamo però opporci, manifestando il nostro dissenso in ogni modo, (io ho scelto questo post, per farvi conoscere la situazione), e soprattutto, fare più attenzione nel consumare tutto ciò che si mette in tavola e riutilizzando gli avanzi.
In quelle tonnellate ci sono anche gli scarti dei nostri pranzi.

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